La quiche sans pâte est l’alliée idéale pour ceux qui recherchent une solution rapide et savoureuse à préparer. En remplaçant la traditionnelle pâte feuilletée par un mélange d’œufs, de lait et de fromage, cette quiche devient plus légère tout en conservant toute sa gourmandise. Pratique pour un dîner express ou un brunch improvisé, cette recette nécessite des ingrédients simples, souvent déjà présents dans votre réfrigérateur.
Pourquoi choisir la quiche sans pâte ?
Sa simplicité et sa rapidité en font une option parfaite pour les journées chargées. En seulement quelques minutes de préparation, vous obtenez un plat complet et adaptable selon vos envies. Que ce soit avec du jambon, des lardons, ou en version végétarienne avec des légumes frais, cette recette de quiche sans pâte est personnalisable à l’infini.
En plus d’être savoureuse, elle est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de glucides. Sans la pâte, la quiche est plus légère, mais reste nourrissante grâce aux protéines des œufs et au fromage fondant.
Ingrédients clés pour une quiche réussie :
- 🧂 Sel et poivre, au goût
- 🧀 100 g de gruyère râpé ou emmental
- 🥄 2 cuillères à soupe de farine
- 🥛 10 cl de crème fraîche
- 🥚 3 œufs
- 🥛 25 cl de lait
- 🥓 150 g de dés de jambon ou lardons
Préparation simple et rapide :
1. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez la farine, la crème, le lait et le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajoutez la garniture : Incorporez le jambon ou les lardons. Pour une version végétarienne, remplacez-les par des légumes de saison comme des poivrons ou des courgettes.
3. Enfournez : Versez la préparation dans un plat beurré et enfournez à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et cuite à cœur.
Astuces et variantes :
- Version veggie : Optez pour des légumes comme des champignons ou des épinards pour une quiche sans viande.
- Fromages variés : Essayez avec du comté ou un mélange de fromages pour un goût plus prononcé.
- Herbes aromatiques : Ajoutez de la ciboulette ou du persil pour plus de fraîcheur.
Conclusion
Que vous la serviez chaude ou froide, la quiche sans pâte est une recette à adopter pour des repas simples et équilibrés. Facile à personnaliser, elle saura séduire toute la famille, petits et grands. Essayez-la dès aujourd’hui pour un repas délicieux sans prise de tête !
je vais essayer, merci